Fagarbeider industriell matproduksjon

Fagarbeideren i industriell matproduksjon følger produksjonen fra råvarene kommer inn i bedriften til produktet er ferdig og klart for utsendelse. Kurset er for deg som jobber med masseproduksjon av mat og ønsker fagbrev. Du lærer om råvarer og teknologi med tanke på produktkrav, kvalitet, ernæring og mattrygghet.

Dette kurset forbereder deg til teorieksamen for praksiskandidater.

Sted
Varighetto semestre

Finner du ikke kurs der du bor?

Meld din interresse!

Jeg ønsker et
i

Om kurset

Dette lærer du

Kurset består av tre programfag

Råvarer, produksjon og kvalitet

Dette programfaget omhandler råvarer og produksjon av ulike typer mat- og drikkevarer i en industrialisert prosess. Det omfatter også personlig hygiene, næringsmiddelhygiene og bekjempelse av insekter og andre skadedyr.

Maskiner og utstyr

Programfaget omhandler bruk og vedlikehold av bedriftens maskiner, utstyr og styringssystemer. Samarbeid med aktuelle støttefunksjoner inngår også i faget.

Bransje, bedrift og miljø

Programfaget omhandler bransjens og bedriftens rammevilkår, bedriftens forretningsidé, organisering og plass i samfunnet. Det legges også vekt på bedriftens ansvar for helse, miljø og sikkerhet.

Mer informasjon om utdanningen, finner du i læreplanen på Utdanningsdirektoratet sine nettsider

Hvem er kurset for

Kurset passer for deg som ønsker fagbrev og som har praktisk erfaring fra arbeid innen faget.

Opptakskrav er fullført grunnskole eller tilsvarende opplæring. Minoritetsspråklige må ha norskferdigheter skriftlig og muntlig på minimum B1-nivå.

Gjennomføring

Undervisningen tilbys som klasseromsundervisning eller klasserom på nett, avhengig av hvor du velger å ta utdanningen. Med klasserom på nett følger du undervisningen uavhengig av hvor du er fra din egen PC: du sitter i et interaktivt klasserom og er en del av klassen.

Studieløpet er basert på pensum, gruppearbeid, diskusjoner, individuell oppgaveløsning og praktiske øvelser.

Undervisningen foregår som regel på deltid over ett år.

Lærere

Alle våre lærere har yrkeserfaring i faget de underviser i, samt pedagogisk bakgrunn.

Finansiering

På enkelte steder er utdanningen godkjent for lån og stipend i Statens Lånekasse (sjekk med det enkelte studiested). Søknad sendes elektronisk til lånekassen på www.lanekassen.no. Er du medlem i en fagorganisasjon, vil de fleste ha stipendordninger du kan søke på.

Eksamen

Som praksiskandidat tar du en teorieksamen i faget. Eksamen arrangeres to ganger i året og oppmeldingen skjer på www.privatistweb.no

For deg som bor i Nordland fylke oppmelding skjer på https://www.nfk.no/eksamen/praksiskandidat/.

Veien videre

For å kunne ta fagprøven, må du ha bestått teorieksamen, og dokumentere minimum fem års relevant arbeidserfaring. Det er Fagopplæringskontoret i fylket du bor i som vurderer og godkjenner praksisen din og som arrangerer fagprøven.

Bestått fagprøve fører frem til fagbrev.

Spørsmål? Kontakt en av våre studiekonsulenter.

Kontakt oss

Kursoversikt/Meld deg på